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鲜奶扇贝

鲜奶扇贝的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱高脂血症食谱营养不良食谱骨质疏松食谱健脾开胃食谱
菜品口味咸甜味主要工艺
食材明细
扇贝(鲜)300克
牛奶250克鸡蛋清100克
番茄100克
3克料酒8克
胡椒粉2克淀粉(玉米)15克
植物油15克

鲜奶扇贝的做法详细步骤

1. 扇贝洗净后沥水,置于容器内,加入精盐、胡椒粉、牛奶、料酒、鸡精、鸡蛋清约25克、淀粉上浆,再用温油滑熟;
2. 炒锅再置火上,添入适量清汤,用精盐、鸡精调好口味,同时放入炒好的奶片和滑熟的扇贝,稍煨片刻,用淀粉勾芡,淋些鸡油,即可起锅装盘;
3. 西红柿洗净,用沸水烫一下,剥去外皮,切成荷花形排列五走势图大全状,围在盘边。

鲜奶扇贝的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。 美食分享,让更多人知道